หม้อนึ่งโคตรร้อนรุ่นใช้แก็สและฟืน

หม้อนึ่งโคตรร้อน รุ่นใช้แก็สและฟืน

หม้อนึ่งโคตรร้อน รุ่นล่าสุด ของศูนย์เรียนรู้บ้านเห็ด คือรุ่นใช้ แก๊ส/ใช้ฟืน ถือว่าเป็นหม้อตระกูลโคตรร้อนใหม่ล่าสุด และดีที่สุดในขณะนี้ สามารถต้มน้ำให้เดือดได้ไม่เกิน 10วินาที หรือนับ 1-10เท่านั้น(หลังจากติดไฟเต็มที่) ซึ่งต่างจากหม้อนึ่งทั่วไปอย่างมากที่ต้องใช้เวลาตั้งแต่30นาที่-60นาทีในการต้มน้ำ เพื่อให้ได้ไอน้ำร้อนเข้าไปใช้ นั่นก็หมายความว่า ถ้าเทียบประสิทธิภาพของหม้อโคตรร้อนรุ่น ใช้แก๊ส/ฟืนกับหม้อไอน้ำทั่วไป ก็จะประหยัดเวลาและพลังงานไปกว่า30-60นาที่เช่นกัน
อีกประการหนึ่งโดยปกติไอร้อนที่ทำได้ในหม้อทั่วไป ได้ความร้อนเพียง 100องศาเท่านั้น แต่หม้อโคตรร้อนสามารถทำความร้อนได้สูง จาก 100-400องศาภานในไม่เกิน 10นาที่โดยไม่มีแรงดัน นั่นหมายความว่า หม้อโคตรร้อนจะใช้เวลาในการนึ่งน้อยกว่า และไม่มีทางที่หม้อโคตรร้อน ระเบิด เด็ดขาด มากไปกว่านั้นการทำงานจะทำงานอย่างต่อเนื่อง

ส่วนประกอบ

1. ขนาด กว้าง 84 ซม.x ยาว 99 ซม.x สูง 134 ซม.
2. ทำด้วยเหล็กทั้งอัน มีขาเหล็ก 4ขา และมีตะแกรงใส่ฟืน
3. มีหม้อต้มน้ำภายในระบบ โดยให้มีการต้มน้ำแบบ water tube ผสมกับการต้มในถังธรรมดา
4. มีระบบลูกลอย ทนความร้อน
5. มีวาวล์กันกลับ และประตูน้ำ
6.มีระบบป้องกันเมื่อมีแรงดันเกิดขึ้น (Safety valve)
7.มีระบบท่อโคตรร้อน (Super Heat)
8. มีระบบ Turbo นำไอร้อนจากการต้มเข้า เผาซ้ำในท่อโคตรร้อน
9.มีเหล็ก gard ป้องกันไฟ และออกแบบให้มีช่องระบายอากาศร้อน

เหมาะสำหรับ

1.นึ่งก้อนเชื้อเห็ดจำนวนมากๆ 500-1000ก้อน (ถ้าใช้มากกว่านี้จะต้องใช้เวลานึ่งนานขึ้น)
2.ใช้นึ่งโรงเห็ดฟางขนาด 6x8เมตรได้
3.ใช้แทนหม้อแรงดันในการ อบฆ่าเชื้อโรค ในกรณีเพาะเชื้อเอง เพราะทำความร้อนได้100-400องศา
4.ใช้ในโครงการเห็ดถั่งเช่า ทำได้ทั้งอบฆ่าเชื้อได้จำนวนมากๆ

การทำงานของหม้อโคตรร้อน รุ่นใช้แก็สและฟืน

1.เติมน้ำประปา ที่มีแรงดันประมาณ 2 bar หรือน้ำประปาในเมืองปกติ ที่มีแรงดันพอที่จะใช้กับเครื่องซักผ้าได้ ภายในถังจะมีลูกลอยบังคับให้น้ำหยุดเมือน้ำเข้าเต็มถัง ในกรณีที่ใช้เครื่ิงปั้มแบบอัตโนมัติ เครื่องจะทำงานอย่างต่อเนื่องไม่ตัด เพราะน้ำจะถูกใช้เผาเป็นไอ้น้ำอย่างต่อเนื่อง

2.แสดงการเผาในระบบ โคตรร้อน โดยเปิดวาล์วควบคุมปริมาณน้ำให้น้ำเข้าในห้องเผาอย่างต่อเนื่อง ในปริมาณที่พอเหมาะ ในขณะที่ไฟได้เผาท่อโคตรร้อนภายในห้องเผา ทั้งนี้ถ้าใช้แก๊ส ควรใช้อย่างต่ำ2หัวพร้อมกัน และหนุนให้หัวแก๊สชิดท่อโคตรร้อนมากที่สุด และใช้ไฟแรงสุด เพียงไม่เกิน10วินาที ผลคือน้ำจะถูกเผาเป็นไอออกมาทันที ขั้นตอนนี้ต้องเปิดน้ำและไฟให้ได้มากสุดในจุดที่ได้ไอน้ำมากที่สุด

3.เมื่อหม้อโคตรร้อนทำงานไปได้ประมาณ20-30นาที น้ำภายในถังในขั้นตอนที่1 จะเริ่มเดือดยังผลให้เกิด 2เหตุการณ์พร้อมกัน คือน้ำผ่านวาล์วเข้าในห้องแผาจะเป็นน้ำร้อน 100องศา และได้ไอน้ำจากถังออกมาด้วย และเผาพร้อมกันในแบบโคตรร้อน ตรงนี้เราเรียกว่า SuperTurbo จะทำให้ระดับอุณหภูมิของไอน้ำขยับขึ้นลง เกิน 100องศา และจะเป็นอย่างนี้ไปตลอด

สาธิตการใช้งาน